Связанные с COVID-19 изменения привели к резкому росту продовольственного потребления пшеницы в США.

Производство пшеничной муки в течение первых 3 месяцев календарного 2020 года увеличилось более чем на 4 процента и почти на 9 миллионов бушелей по сравнению с аналогичным периодом 2019 года (рис.1). На покупки пшеничной муки повлиял растущий розничный спрос, в частности, спрос на потребительскую муку, используемую для домашней выпечки, макаронные изделия, хлеб и снэки на основе пшеницы. Рост розничного спроса совпал с глобальной пандемией COVID-19, что привело к карантинным мерам и подтолкнуло потребителей к тому, чтобы запасаться продуктами. В то время как некоторые заводы и пекарни работали по продленному графику, чтобы удовлетворить необычайно высокий спрос на муку и мучные продукты в розничной торговле, продажи в секторе общественного питания, например, в ресторанах и таких учреждениях, как школы, были заметно слабее.

Мировое потребление восстанавливается в 2020/21 году после падения в 2019/20

Прогнозируется, что мировое производство масличных культур вырастет на 5 процентов в 2020/21 году, прежде всего благодаря восстановлению производства сои в Соединенных Штатах и Южной Америке. Согласно прогнозу, мировое производство масличных достигнет рекордных 605,9 млн. тонн при рекордных посевных площадях. Прогнозируется, что производство сои вырастет на 26,6 млн. тонн до рекордных 362,8 млн. тонн, что на 3 млн. тонн выше предыдущего рекордного уровня, установленного в 2018/19 году. Производство рапса, арахиса и подсолнечника также увеличится, причем подсолнечник достигнет рекордного уровня. Прогнозируется, что производство хлопка сократится в 2020/21 году.

Прогноз на 2020/21 год

Прогнозируется, что мировое производство кормовых зерновых возрастет, причем прирост для кукурузы, сорго, овса и ржи более чем компенсирует снижение для ячменя.

Согласно прогнозу, мировое производство кукурузы вырастет, рекордные урожаи ожидаются для Бразилии, Украины и США, очередной близкий к рекорду урожай — для Аргентины. Ожидается, что увеличение уборочной площади и урожайности в Соединенных Штатах приведет к рекордному урожаю кукурузы. Расширение площадей также будет способствовать рекордному производству в Бразилии и Украине. Глобальная торговля также расширится, так как увеличение запасов кукурузы по отношению к фуражной пшенице увеличит разрыв в ценах и повысит ценовую конкурентоспособность кукурузы по сравнению с пшеницей. Потребление снова вырастет, хотя производство превысит потребление впервые за 4 года. В результате прогнозируется увеличение мировых конечных остатков.

Рекордные урожаи кукурузы, пшеницы и риса в 2020/21 г.

Прогноз мирового производства кукурузы на 2020/21 год повышен, главным образом, за счет увеличения посевной площади в США. Для крупных экспортеров — США, Бразилии и Украины -прогнозируются рекордные урожаи, а в Аргентине — еще один близкий к рекорду урожай. Прогнозируется, что мировое производство впервые за 4 года превысит потребление. Ожидается, что как кормовое, так и некормовое потребление вырастет при исключительно низких ценах, что будет стимулировать расширение мировой торговли. Конечные остатки повышены в связи с тем, что Соединенные Штаты, согласно прогнозу, будут иметь самые высокие конечные остатки с 1987/88 года, компенсируя снижение в Китае.